導(dǎo)入美成科技“ASM食品安全規(guī)范化管理體系”后，這些食堂怎么樣了？
無論是學(xué)生在學(xué)校食堂還是員工在企業(yè)食堂用餐；無論是購買食材自己下廚還是下館子、點(diǎn)外賣，食品安全都是我們每天要面對的“必要話題”。
無論是學(xué)生在學(xué)校食堂還是員工在企業(yè)食堂用餐；無論是購買食材自己下廚還是下館子、點(diǎn)外賣，食品安全都是我們每天要面對的“必要話題”。
6月10日，寧波美成生物科技有限公司（以下簡稱“美成科技”）組織已持續(xù)服務(wù)三年以上部分單位的相關(guān)食品安全負(fù)責(zé)人（大榭二小、東睦新材料、余姚陽明工程研究院、寧波幼兒師范高等?？茖W(xué)校、方太廚具有限公司）以及美成科技技術(shù)團(tuán)隊(duì)走進(jìn)企業(yè)、學(xué)校食堂，看看通過長效指導(dǎo)打造下的“規(guī)范化食堂”是什么樣子的。美成科技也將通過“標(biāo)桿企業(yè)”交流會的形式，互通有無、實(shí)現(xiàn)優(yōu)勢互補(bǔ)，共同促進(jìn)企業(yè)在食品安全領(lǐng)域的健康、有序的發(fā)展，攜手共成長。
4家單位的食品安全主要負(fù)責(zé)人分別介紹了單位的發(fā)展歷程和食堂在引入美成科技自主研創(chuàng)的“ASM食品安全規(guī)范化管理體系”（以下簡稱“ASM體系”）后，從業(yè)人員食品安全意識及總體管理水平的顯著提升。
東睦新材料嚴(yán)格把控原材料、原輔料的質(zhì)量和數(shù)量關(guān)，緊緊圍繞ASM體系中從業(yè)人員規(guī)范化、標(biāo)準(zhǔn)化以及專業(yè)化的操作流程，在2022年度獲得職工示范食堂榮譽(yù)。
江豐陽明工研通過ASM體系導(dǎo)入，對崗位職責(zé)、管理制度的建設(shè)，人員精準(zhǔn)配置，應(yīng)用營養(yǎng)智慧餐廳模式，目前8名從業(yè)人員就可以實(shí)現(xiàn)600人的供餐服務(wù)。
杭州灣教育學(xué)院通過校方、承包方、美成科技、市場監(jiān)督管理局4方聯(lián)動(dòng)，并且將ASM體系評估標(biāo)準(zhǔn)作為學(xué)校對食堂的考核制度，規(guī)范食堂管理，保障校園師生“舌尖”安全。
方太廚具理想城通過美成科技對食品安全法律法規(guī)的相關(guān)知識宣貫到方太每位食堂從業(yè)人員，目前多名從業(yè)人員均已通過食品安全管理總監(jiān)或食品安全管理師的考核，并取得了相關(guān)合格證書。同時(shí)，通過ASM體系持續(xù)長效的管理指導(dǎo)服務(wù)，方太目前在加工過程、原料控制、人員配置等多個(gè)方面都得到了很大的提升。
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